Stoholm Fritids- og Kulturcenter

Forplejning

Mad fra hjertet

Velkommen i
vort køkken

I vort køkken arbejder vi med den gode smag tilberedt af friske råvarer. Vi kokkerer med hjerte og engagement, for vi ved, at en fest ikke kan gøres om. Det skal være en god oplevelse for selskabets midtpunkt og for gæsterne. Derfor går vi heller ikke på kompromis med kvaliteten i den mad, vi laver. Vi tilbyder et alsidigt menukort – men har du andre ønsker til din menu, er du meget velkommen til at kontakte os for et tilbud.

Vi har gode rammer for din næste fest, uanset om du vælger, at holde den på vort vandrehjem eller i vores meget hyggelige selskabslokaler i Stoholm Fritids- og Kulturcenter. På vandrehjemmet er du endda velkommen til at holde den på bedste ”forsamlingshusmanér”. Det betyder, at du gerne må tage dine egne drikkevarer med. Og i det hele taget selv stå for alt omkring festen.

BRUNCH OG FROKSOT

MENUKORT

Brunch-buffet

Skyr m/ hjemmelavet müsli
Scramble eggs m/ brunch pølser
Lun leverpostej m/bacon
1 slags pålæg
1 Slags ost
Marmelade - smør
Boller - Rugbrød
Kaffe, the og juice



Kr. 104,00 pr. couv.

Husets store brunch buffet

Græsk yoghurt m/ hjemmelavet müsli
Scramble eggs m/ brunch pølser og bacon
Lun leverpostej m/bacon
2 slags pålæg
2 slags ost
Marmelade - smør
Amerikansk pandekage m/ sirup
Frugtfad
Wienerbrød eller kringle
Boller - rugbrød
Kaffe, the og juice

Kr. 145,00 pr. couv.

Frokostplatte

Frokost Platte
Æg og rejer
Skiver af flæskestegs pålæg med rødkål
Leverpostej med bacon
Fiskefilet med remoulade
Skiver af roastbeef med pynt
Røget laks med ægge stand
Skiver af spanskpølse med fast ost
Brød og smør


Kr. 155,00 pr. couv.

FORRETTER

MENUKORT

Fiskesymfoni

Anrettet med sprødsalat hertil dressing og brød

Kr. 62,00 pr. couv

Lakseroulade

Røget lakseroulade med frisk ost anrettet på salatbund. Hertil lime dressing og brød

Kr. 55,00 pr. couv

Tunmousse

Tunmousse anrettet på salatbund toppet med rejer hertil dressing og brød

Kr. 55,00 pr. couv.

Rejecocktail

Rejer anrettet på salatbund. Serveres med asparges, dressing hertil brød

Kr. 52,00 pr. couv.

Tarteletter

m/ høns i asparges, garneret med friske urter

Kr. 50,00 pr. couv.

Røget dyrekølle

Anrettet på sprødsalat med pesto og æggestand, hertil brød

Kr. 65,00 pr. couv.

Serranoskinke

Med melon, toppet med parmesan flager, hertil brød

Kr. 50,00 pr. couv.

Kyllingesalat

På ananasring toppet med sprødstegt bacon

Kr. 52,00 pr. couv.

HOVEDRETTER

MENUKORT

Svinefilet m/ pikant og bacon

Serveres med honningstegte grønsager, små ristede kartofler, Krydret tomatsauce

Kr. 162,00 pr. couv.

Indbagt svinemørbrad m/ årstidens urter

Hertil champignonsauce, hvide kartofler og årstidens dampede grøntsager

Kr. 165,00 pr. couv.

Rosastegt oksefilet

Serveres med bagte bønner, løg og bacon. Halve bagte kartofler og rødvinssauce

Kr. 189,00 pr. couv.

Wienersnitzel

Hertil skysauce, dreng, braserede kartofler og ærter


Kr. 150,00 pr. couv.

Gammeldags flæskesteg

Hertil skysauce, rødkål, hvide og brune kartofler. Samt surt, sødt og chips

Kr. 158,00 pr. couv.

Helstegt kalvefilet

Serveres med bagte tomater, ristede svampe. Samt grønsalat, små ristede kartofler og djonsauce

Kr. 178,00 pr. couv.

Gammeldags oksesteg

M/sukkerglaseret perleløg, bønner. Hvide kartofler, brun sauce, waldorfsalat og tyttebær

Kr. 168,00 pr. couv.

Marineret kalkunbryst

Serveres med grøntsags timbalé, forårsløg svøbt med bacon. Halve bagte kartofler samt kryddersauce

Kr. 174,00 pr. couv.

DESSERTER

MENUKORT

Hjemmelavet Flødeis eller Daimis

Pyntet med fløde og friske bær

Kr. 54,00 pr. couv.

Lune pandekager

Serveres med nøddefyld og rørt is

Kr. 58,00 pr. couv.

Citronfromage

Pyntet med fløde

Kr. 48,00 pr. couv.

Gammeldags æblekage

Serveres med makroner og fløde

Kr. 52,00 pr. couv.

Chokoladekage med nødder

Serveres med is og marinerede bær

Kr. 58,00 pr. couv.

Rådhus pandekager

m/ vaniljecreme, strejf af marmelade og mandler

Kr. 52,00 pr. couv.

Brownies

M/vanilje parfait og skovbær puré

Kr. 52,00 pr. couv.

Ost

3 slags oste, serveres med rugbrødschips. Samt kiks syltet tilbehør og grønt

Kr. 65,00 pr. couv.

3 RETTERS

MENUKORT

Menu 1

Tarteletter m/ høns i asparges

Gammeldags flæskesteg hertil skysauce, rødkål, hvide- og brunede kartofler samt surt, sødt og chips

Citronfromage m/ fløde



Kr. 255,00 pr. couv.

Menu 2

Tunmousse anrettet på salatbund toppet med rejer, hertil dressing og brød

Helstegt Kalvefilet serveres med bagte tomater, ristede svampe samt grønsalat, små ristede kartofler og dijonsauce

Brownies m/vanilje parfait og skovbær puré

Kr. 285,00 pr. couv.

Menu 3

Kyllingesalat på ananasring toppet med sprødstegt bacon

Gammeldags oksesteg m/sukkerglaseret perleløg og bønner samt hvide kartofler, brun sauce, waldorfsalat og tyttebær

Rådhus pandekager med vaniljecreme, strejf af marmelade og ristede mandler

Kr. 272,00 pr. couv.

Menu 4

Røget lakseroulade med frisk ost anrettet på salatbund, hertil lime dressing og brød

Marineret kalkunbryst serveres med grøntsagstimbaler, forårsløg svøbt med bacon, halve bagte kartofler samt kryddersauce

Hjemmelavet flødeis med nødder og chokolade

Kr. 282,00 pr. couv.

BUFFET

MENUKORT

Husets buffet

Fiskesymfoni, består af 3 slags fisk hertil dressing og brød
Kalvefilet m/sauterede svampe - hasselnødder
Svinefilet m/ pikant og bacon
Flødekartofler
Små ristede kartofler
Husets sauce
3 Blandede salater efter årstiden m/ dressing
Topping, brød og smør
Hjemmelavet is med chokolade og nødder

Kr. 259,00 pr. couv.

Frokostbuffet

Tartelet m/ høns i asparges
Frikadeller m/ rødkål
Fiskefilet m/ citron og remoulade
Leverpostej m/ champignon og bacon
Skinkestang i butterdej
Lun grøntsagstærte
Årstidens salat m/ dressing
Rugbrød og brød m/ smør
Frugttærte


Kr. 179,00 pr. couv.

Tapas buffet

Røget laks med urtecreme
Serranoskinke med melon
Croissant m/ kyllingefyld
Røget dyrekølle m/ ægge stand
Bruchetta m/3 slags tilbehør
Små kyllingespyd
Mini ruller med dip
Spanskpølse med fast ost og oliven
Ost med drue
Brød og smør
2 tapaskager pr. person

Kr. 269,00 pr. couv.

Skær selv buffet

I vores skær selv buffet sammensætter du selv den buffet, som du ønsker at servere for dine gæster. Du vælger: 2 slags kød, 2 slags kartofler, 2 slags sauce. Hertil servere vi 3 salater m/ dressing, brød, smør og toppings

Kød

Krydderstegt kalvefilet
Langtidsstegt oksefilet
Helstegt svinefilet m/ pikant og bacon
Marineret kalkunbryst
Kyllingespyd
Glaseret skinke
Marineret svinekam


Kartoffel

Kogte kartofler m/persille
Små ristede kartofler
Flødekartofler
Kartoffeltårn med ost
Kartoffelgratin
Stegte kartofler m/rodfrugter
Halve bagte kartofler
Kartoffelsalat

Kr. 198,00 pr. couv.

Sauce

Husets sauce
Pebersauce
Bearnaise sauce
Whisky sauce
Svampesauce
Barbecue sauce



NATMAD // KAGEBORD

MENUKORT

Trekant sandwich med 2 slags valgfri fyld

Kyllingesalat, skinkesalat
Æggesalat, Tunsalat

Kr. 48,00 pr. couv.

Hjemmelavet pizza

2 slags hjemmelavet pizza
Serveres med grøn salat

Kr. 52,00 pr. couv.

Hotdogs

Pølser og brød med diverse tilbehør

Kr. 54,00 pr. couv.

Rugbrød og boller

3 slags pålæg og leverpostej
2 slags ost med tilbehør

Kr. 68,00 pr. couv.

Suppe med brød

Karrysuppe med kylling og ris
Aspargessuppe med kødboller
Klar suppe med kød, melboller samt urter
Græskarsuppe med sprødstegt bacon

Kr. 49,00 pr. couv.

Kaffe/kage bord

Frugttærte toppet med creme og frisk frugt
Chokoladekage med chokolademousse
Cremet mousse
Hjemmelavet is
Pandekage m/chokoladesauce

Kr. 89.00 pr. couv.

DRIKKEVARER

MENUKORT

Diverse

Velkomstdrinks
Kr. 20,00 pr. person

Kaffe af libitum
Kr. 20,00 pr. person

Vin pr. flask
Kr. 135,00.

Hancock

Hancock Flaske øl
Kr. 25,00 pr. stk

Hancock sodavand
Kr. 15,00. pr. stk

Hancock sport cola
Kr. 20,00 pr. stk

INFORMATION

LOKALELEJE, OPDÆKNING, PERSONALE

Lokaleleje

Prisen på lokaleleje ligger fra

Kr. 750,00 pr. dag

Borddækning

Hvide stofduge, servietter, lys og blomst

Kr. 50,00 pr. person

Ekstra pynt

I er meget velkommen til selv at komme med ekstra pynt + bordkort.

Serverings-
personale

Antal af personale afhængig af antal gæster og valg af menu

KONFIRMATION

MENUKORT

Konfirmationsbuffet

Helstegt kalvefilet - Marineret svinekam
Kyllingespyd
Små ristede kartofler – flødekartofler
Bearnaisesauce - Whiskysauce
Bønnesalat
Årstiden grønne salat
Tomatsalat med feta og oliven
Pastasalat med ærter, majs, peberfrugt
3 slags toppings – dressing
Brød og smør

Ønskes der andet er der et pristillæg, varier af hvad man vælger

Kr. 208,00 pr. couv.