Stoholm Fritids- og Kulturcenter
Forplejning
Mad fra hjertet
Velkommen i
vort køkken
Vi har gode rammer for din næste fest, uanset om du vælger, at holde den på vort vandrehjem eller i vores meget hyggelige selskabslokaler i Stoholm Fritids- og Kulturcenter. På vandrehjemmet er du endda velkommen til at holde den på bedste ”forsamlingshusmanér”. Det betyder, at du gerne må tage dine egne drikkevarer med. Og i det hele taget selv stå for alt omkring festen.
BRUNCH OG FROKSOT
MENUKORT
Brunch-buffet
Skyr m/ hjemmelavet müsli
Scramble eggs m/ brunch pølser
Lun leverpostej m/bacon
1 slags pålæg
1 Slags ost
Marmelade - smør
Boller - Rugbrød
Kaffe, the og juice
Kr. 104,00 pr. couv.
Husets store brunch buffet
Græsk yoghurt m/ hjemmelavet müsli
Scramble eggs m/ brunch pølser og bacon
Lun leverpostej m/bacon
2 slags pålæg
2 slags ost
Marmelade - smør
Amerikansk pandekage m/ sirup
Frugtfad
Wienerbrød eller kringle
Boller - rugbrød
Kaffe, the og juice
Kr. 145,00 pr. couv.
Frokostplatte
Frokost Platte
Æg og rejer
Skiver af flæskestegs pålæg med rødkål
Leverpostej med bacon
Fiskefilet med remoulade
Skiver af roastbeef med pynt
Røget laks med ægge stand
Skiver af spanskpølse med fast ost
Brød og smør
Kr. 155,00 pr. couv.
FORRETTER
MENUKORT
Fiskesymfoni
Anrettet med sprødsalat hertil dressing og brød
Kr. 62,00 pr. couv
Lakseroulade
Røget lakseroulade med frisk ost anrettet på salatbund. Hertil lime dressing og brød
Kr. 55,00 pr. couv
Tunmousse
Tunmousse anrettet på salatbund toppet med rejer hertil dressing og brød
Kr. 55,00 pr. couv.
Rejecocktail
Rejer anrettet på salatbund. Serveres med asparges, dressing hertil brød
Kr. 52,00 pr. couv.
Tarteletter
m/ høns i asparges, garneret med friske urter
Kr. 50,00 pr. couv.
Røget dyrekølle
Anrettet på sprødsalat med pesto og æggestand, hertil brød
Kr. 65,00 pr. couv.
Serranoskinke
Med melon, toppet med parmesan flager, hertil brød
Kr. 50,00 pr. couv.
Kyllingesalat
På ananasring toppet med sprødstegt bacon
Kr. 52,00 pr. couv.
HOVEDRETTER
MENUKORT
Svinefilet m/ pikant og bacon
Serveres med honningstegte grønsager, små ristede kartofler, Krydret tomatsauce
Kr. 162,00 pr. couv.
Indbagt svinemørbrad m/ årstidens urter
Hertil champignonsauce, hvide kartofler og årstidens dampede grøntsager
Kr. 165,00 pr. couv.
Rosastegt oksefilet
Serveres med bagte bønner, løg og bacon.
Halve bagte kartofler og rødvinssauce
Kr. 189,00 pr. couv.
Wienersnitzel
Hertil skysauce, dreng, braserede kartofler og ærter
Kr. 150,00 pr. couv.
Gammeldags flæskesteg
Hertil skysauce, rødkål, hvide og brune kartofler. Samt surt, sødt og chips
Kr. 158,00 pr. couv.
Helstegt kalvefilet
Serveres med bagte tomater, ristede svampe. Samt grønsalat, små ristede kartofler og djonsauce
Kr. 178,00 pr. couv.
Gammeldags oksesteg
M/sukkerglaseret perleløg, bønner. Hvide kartofler, brun sauce, waldorfsalat og tyttebær
Kr. 168,00 pr. couv.
Marineret kalkunbryst
Serveres med grøntsags timbalé, forårsløg svøbt med bacon. Halve bagte kartofler samt kryddersauce
Kr. 174,00 pr. couv.
DESSERTER
MENUKORT
Hjemmelavet Flødeis eller Daimis
Pyntet med fløde og friske bær
Kr. 54,00 pr. couv.
Lune pandekager
Serveres med nøddefyld og rørt is
Kr. 58,00 pr. couv.
Citronfromage
Pyntet med fløde
Kr. 48,00 pr. couv.
Gammeldags æblekage
Serveres med makroner og fløde
Kr. 52,00 pr. couv.
Chokoladekage med nødder
Serveres med is og marinerede bær
Kr. 58,00 pr. couv.
Rådhus pandekager
m/ vaniljecreme, strejf af marmelade og mandler
Kr. 52,00 pr. couv.
Brownies
M/vanilje parfait og skovbær puré
Kr. 52,00 pr. couv.
Ost
3 slags oste, serveres med rugbrødschips. Samt kiks syltet tilbehør og grønt
Kr. 65,00 pr. couv.
3 RETTERS
MENUKORT
Menu 1
Tarteletter m/ høns i asparges
Gammeldags flæskesteg hertil skysauce, rødkål, hvide- og brunede kartofler samt surt, sødt og chips
Citronfromage m/ fløde
Kr. 255,00 pr. couv.
Menu 2
Tunmousse anrettet på salatbund toppet med rejer, hertil dressing og brød
Helstegt Kalvefilet serveres med bagte tomater, ristede svampe samt grønsalat, små ristede kartofler og dijonsauce
Brownies m/vanilje parfait og skovbær puré
Kr. 285,00 pr. couv.
Menu 3
Kyllingesalat på ananasring toppet med sprødstegt bacon
Gammeldags oksesteg m/sukkerglaseret perleløg og bønner samt hvide kartofler, brun sauce, waldorfsalat og tyttebær
Rådhus pandekager med vaniljecreme, strejf af marmelade og ristede mandler
Kr. 272,00 pr. couv.
Menu 4
Røget lakseroulade med frisk ost anrettet på salatbund, hertil lime dressing og brød
Marineret kalkunbryst serveres med grøntsagstimbaler, forårsløg svøbt med bacon, halve bagte kartofler samt kryddersauce
Hjemmelavet flødeis med nødder og chokolade
Kr. 282,00 pr. couv.
BUFFET
MENUKORT
Husets buffet
Fiskesymfoni, består af 3 slags fisk hertil dressing og brød
Kalvefilet m/sauterede svampe - hasselnødder
Svinefilet m/ pikant og bacon
Flødekartofler
Små ristede kartofler
Husets sauce
3 Blandede salater efter årstiden m/ dressing
Topping, brød og smør
Hjemmelavet is med chokolade og nødder
Kr. 259,00 pr. couv.
Frokostbuffet
Tartelet m/ høns i asparges
Frikadeller m/ rødkål
Fiskefilet m/ citron og remoulade
Leverpostej m/ champignon og bacon
Skinkestang i butterdej
Lun grøntsagstærte
Årstidens salat m/ dressing
Rugbrød og brød m/ smør
Frugttærte
Kr. 179,00 pr. couv.
Tapas buffet
Røget laks med urtecreme
Serranoskinke med melon
Croissant m/ kyllingefyld
Røget dyrekølle m/ ægge stand
Bruchetta m/3 slags tilbehør
Små kyllingespyd
Mini ruller med dip
Spanskpølse med fast ost og oliven
Ost med drue
Brød og smør
2 tapaskager pr. person
Kr. 269,00 pr. couv.
Skær selv buffet
I vores skær selv buffet sammensætter du selv den buffet, som du ønsker at servere for dine gæster. Du vælger: 2 slags kød, 2 slags kartofler, 2 slags sauce. Hertil servere vi 3 salater m/ dressing, brød, smør og toppings
Kød
Krydderstegt kalvefilet
Langtidsstegt oksefilet
Helstegt svinefilet m/ pikant og bacon
Marineret kalkunbryst
Kyllingespyd
Glaseret skinke
Marineret svinekam
Kartoffel
Kogte kartofler m/persille
Små ristede kartofler
Flødekartofler
Kartoffeltårn med ost
Kartoffelgratin
Stegte kartofler m/rodfrugter
Halve bagte kartofler
Kartoffelsalat
Kr. 198,00 pr. couv.
Sauce
Husets sauce
Pebersauce
Bearnaise sauce
Whisky sauce
Svampesauce
Barbecue sauce
NATMAD // KAGEBORD
MENUKORT
Trekant sandwich med 2 slags valgfri fyld
Kyllingesalat, skinkesalat
Æggesalat, Tunsalat
Kr. 48,00 pr. couv.
Hjemmelavet pizza
2 slags hjemmelavet pizza
Serveres med grøn salat
Kr. 52,00 pr. couv.
Hotdogs
Pølser og brød med diverse tilbehør
Kr. 54,00 pr. couv.
Rugbrød og boller
3 slags pålæg og leverpostej
2 slags ost med tilbehør
Kr. 68,00 pr. couv.
Suppe med brød
Karrysuppe med kylling og ris
Aspargessuppe med kødboller
Klar suppe med kød, melboller samt urter
Græskarsuppe med sprødstegt bacon
Kr. 49,00 pr. couv.
Kaffe/kage bord
Frugttærte toppet med creme og frisk frugt
Chokoladekage med chokolademousse
Cremet mousse
Hjemmelavet is
Pandekage m/chokoladesauce
Kr. 89.00 pr. couv.
DRIKKEVARER
MENUKORT
Diverse
Velkomstdrinks
Kr. 20,00 pr. person
Kaffe af libitum
Kr. 20,00 pr. person
Vin pr. flask
Kr. 135,00.
Hancock
Hancock Flaske øl
Kr. 25,00 pr. stk
Hancock sodavand
Kr. 15,00. pr. stk
Hancock sport cola
Kr. 20,00 pr. stk
INFORMATION
LOKALELEJE, OPDÆKNING, PERSONALE
Lokaleleje
Kr. 750,00 pr. dag
Borddækning
Kr. 50,00 pr. person
Ekstra pynt
Serverings-
personale
KONFIRMATION
MENUKORT
Konfirmationsbuffet
Helstegt kalvefilet - Marineret svinekam
Kyllingespyd
Små ristede kartofler – flødekartofler
Bearnaisesauce - Whiskysauce
Bønnesalat
Årstiden grønne salat
Tomatsalat med feta og oliven
Pastasalat med ærter, majs, peberfrugt
3 slags toppings – dressing
Brød og smør
Ønskes der andet er der et pristillæg, varier af hvad man vælger